ワイン

オレンジワイン

オレンジワインとはオレンジの果汁から造られた… ではないんです！笑オレンジワインと呼ばれてるワインは、白ワインが造られる白ブドウを赤ワインを造るように果皮や種をいっしょに発酵させて造られるワインです。色はク […]

近年、流行っているというか、スタンダードになってきているナチュラルワイン（Natural Wine）「英」。もしくはヴァンナチュール（Vin naturel）「仏」とも言います。ナチュラルワインとはなんぞや！？ナチュ […]

NO WINE NO LIFE

従来のワインから料理に寄り添うペアリングではなく、ワインに料理を合わせるペアリングを提案しています。　　　　　　　　　　　　　　　　料理の作り方、ワインのチョイスの仕方など、食卓に彩りを添えるお手伝いができたらと思っております。